菊花的品种分类以及功用

菊花的品种分类以及功用

    菊科花卉的价值在草本植物菊的头状花序。菊花又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。在我国中部、东部及西南地区广泛栽培养殖。

    菊花的品种分类繁多，首先可以根据生长地不同分类，分为我国本地产菊和引进品种菊花等两种。其中我国本地产菊花品种众多，包括产于河南的怀菊花，产于安徽的滁菊花或亳菊花，产于浙江的杭菊花，产四川的川菊花。还有野菊花、甘菊、紫花野菊等品种。其中以我国浙江产的杭白菊和安徽黄山产的贡菊最为有名。

    菊花分为很多不同颜色的，它的花色众多，其中以黄色菊、红色菊、白色菊为主要的品种，还有紫色菊、粉色菊、绿色菊、墨色菊、橙菊、青色菊、赫色菊等这些多样的其他色彩的菊花。菊花不仅仅包含这种单色的花种，经过现代技术将各个花色杂交出复色品种的菊花，杂色菊花有“金背大红”、“梅花鹿”和“太真图”等品种。

    其次是根据菊花各个品种开花早晚不同又有三大分类，分为早菊花、晚菊花、夏菊花、寒菊花甚至五九菊花。一般早菊花在9月开花，晚菊花在11月开花，夏菊花在初夏至盛夏开花，寒菊花在12月开花，五九菊花在数九寒天里开放。还有花农们精心培育出来的五月开花的五月菊，七月开花的七月菊,八月开花的八月菊等品种。

    根据菊花体型的大小又可以分为大高菊、中等菊和小矮菊。花朵直径在10cm以上，称为大高菊；花径在6-10cm之间的称中等菊；花径在6cm以下的称小矮菊，满天星型。

 菊花的种类

    另外根据菊花经济用途不同，又可分类为观赏类菊花、可食用菊花、盆景菊花、药用菊花等众多品种。观赏类菊花品种众多，比如多头菊、标本菊、立菊、悬崖菊、高接菊、扎菊、花坛菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、嫁接菊等。可食用菊花也有很多品种，比如北农白菊、北农黄菊、北农紫菊等品种食用起来口感香甜。

    菊花的的功用也非常的丰富。有的供药用或作消暑清凉饮料，如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。

    现代科学已经能够提取出菊花中的有效健康成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮用品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品，有清火祛热的功用。健康的人平常也可当开水饮用。

    在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都有很多喜爱食用的“粉丝”。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是其中上品。

    但要有一点需要注意的是：这里所述菊花与野菊花不同，药性，气味等各方面有很大区别，野菊花有微弱的毒性可引起食欲不振、上吐下泻等症状。
 

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